- яйца - 4 шт.
- сахар - 250 г
- сметана - 4 столовые ложки
- сливочное масло (или маргарин) - 300 г
- мука - 750 г
- сода - 0.5 чайной ложки.

Смешать 4 яйца с 250 г сахара, добавить 4 столовых ложки сметаны, половину чайной ложки соды. Затем 300 г сливочного масла (или маргарина) порубить с 750 г муки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Тесту дать постоять 15-20 мин. Испечь 5-6 коржей, смазать их заварным кремом.