- яйца - 1
- сахар - 200 г
- мука - 300 г
- молоко - 200 мл
- сливочное масло (или маргарин) - 60 г
- кофе - 30 г
- сода - 1 чайная ложка.

Растереть 200 г сахара с 1 яйцом, добавить 60 г сливочного масла (или маргарина), чайную ложку соды, 300 г муки и 200 мл молока. Сварите 30 г кофе в 50 мл воды, добавить в тесто. По желанию можно добавить и ваниль. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 2 коржа. Смажьте их заварным кофейным кремом.