- сметана - 1 стакан
- сахарный песок - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- мука

для крема:

- сметана - 800г
- сахарный песок - 1.5 стакана

для начинки:

- чернослив - 500г.

- тыква (жареная) - 1кг
- морковь (отварная) - 300-400г
- творог - 300-400г
- сметана - 300г
- консервированных фруктов (вишни, абрикосы, сливы, яблоки, груши) - 300-400г
- измельченные орехи - 2-3 ст.л.
- жареная мука - 2 ст.л.
- сухарики (хорошо поджаренные измельченные) - 2-3 шт.
- ванилин - по вкусу.

- мёд - 250г
- холодная вода - 1/2 стакана
- подсолнечное масло - 1 стакан
- грецкие орехи (измельчённые) - 1/2 стакана
- изюм - 1/2 стакана
- цукаты - 2-3 ч. л.
- какао и корица - по 1 ч. л.
- гвоздика (истолчённая) - 3-4 бутона
- сода - 1 ч. л.
- мука - 2-3 стакана.

- мука - 250г
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 125г
- сахар - 75г
- соль - по вкусу
- сода
- лимонная цедра (натертая) - 1/2 ч. л.

для начинки:

- творог - 150г
- лесные орехи (измельченные) - 100г
- сахар - 50г
- коньяк - 1 ст. л.
- клубники (для украшения торта) - 500г.

- слоеное тесто - 500г
- яблоки (не очень спелых) - 12 шт.
- яйцо - 2 шт.
- миндаль (молотый) - 100г
- миндаль (очищенный жареный нарезанный) - 50г
- сливочное масло - 150г
- сахарная пудра - 200г
- мука - 1 ст.л.
- абрикосовое варенье - 2 ст.л.
- сахарная пудра (для обсыпки торта) - 1 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.

- сливы (большие спелые) - 4 шт.
- сахар
- абрикосовое желе - 1/3 стакана
- имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.
- сахарная пудра
- подслащенные взбитые сливки (по желанию).

- морковь - 10 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сметана- 1 стакан
- мука - 2 стакана
- варенье - 300г
- ванильный сахар - по вкусу
- масло.

- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г
- абрикосовый джем - 150 г
- растворимый кофе - 1 чайная ложка
- фруктовый сироп - 100 г
- ром - 2 столовые ложки
- мука - 120 г
- сода - 1 чайная ложка.

- сгущенное молоко - 1 банка
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 200 г
- мука - 250 г
- сода - 0.5 чайной ложки.

- мед - 50г
- мука - 300г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100г
- сливочное масло - 50г
- орехи - 150г
- сода - 1/2 ч. л.
- молотая корица - 1 ч. л.

- готовый бисквит - 3 коржа

для пропитки:

- крепкий сладкий чай с лимоном - 1 стакан
- ликер или коньяк - 1-2 ст.л.

для крема:

- кефир - 1л
- сметана - 200г
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - по вкусу
- желатин - 1 ст.л.
- клубника - 2 стакана

- мука - 1/2 стакана
- яйцо (белок) - 8 шт.
- сахарная пудра - 400г
- орехи (мелко смолотые) - 1/2 стакана

для глазури:

- яйцо (желток) - 8 шт.
- сливочное масло - 350г
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- ванилин - на кончике ножа
- ром или коньяк - 1 ст. л.

- мука - 2 стакана
- сахарная пудра - 1 стакан
- сливочное масло - 75г
- изюм и цукаты - 3/4 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- жареные орехи - 2 ст. л.
- пекарский порошок - 1/2 ч. л.

для крема:

- яблоки - 300г
- сахар - 1 стакан
- яйцо (белок) - 4 шт.

- яйцо - 5 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- корица молотая - 1 ч.л.
- молотые лесные орехи - 1 стакан
- мука - 2 ст. л. (с верхом муки)
- разрыхлитель - 2 ч.л. (без верха)
- консервированные мандарины - 1 банка
- сахар - 2 ст. л.

- яйцо - 3 шт.
- сахар - 2 стакана
- сливочное масло - 200г
- орехи - 2 стакана
- фрукты (консервированные) - по вкусу
- пекарский порошок
- сметана или кефир - 1 ст. л.
- мука - 1 стакан
- какао - 1 ст. л.

для крема:

- сгущенное молоко - 1 банка
- сливочное масло - 200г

для жженки:

- сахар - 1/2 стакана.

- яйцо - 8 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- измельченные орехи - 1 стакан
- шоколад - 50г
- молотый черный кофе - 1 ст. л.

для начинки:

- измельченные орехи - 150г
- сахар - 3 ст.л.
- ром - 4 ст. л.
- сливочное масло - 100г

для шоколадной помады:

- шоколад - 100г
- сахарная пудра - 5-6 ст.л.
- вода - 2-3 ст.л.

- мягкое сливочное масло - 150г
- сахар - 3 ст.л.
- кукурузные хлопья - 200г

для крема:

- красная смородина - 500г
- желатин - 8г
- жирный творог - 500г
- кефир - 500г
- сахар - 150г
- тертая цедра и сок - 2 лимонов
- ванильный сахар - 1 пакетик

для заливки и украшения:

- желатин - 6г
- сок красной смородины - 250 мл
- сливки - 100 мл
- мелисса.

- масло сливочное - 200г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3шт.
- мука - 300г
- черешня без косточек - 700г
- панировочные сухари- 2 ст. л.
- корица - по вкусу

- мука - 150г
- лесные орехи - 50г
- сливочное масло - 120г
- сахар - 50г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.

для верха:

- красная смородина - 250г
- лимон - 1 шт.
- кокосовая стружка - 40г
- белое вино - 250 мл
- сахар - 80г
- яйцо - 4 шт.
- натуральный йогурт - 600г
- мука - 80г
- киви - 500г
- фруктового желе (для заливки тортов) - 1 пакетик

для украшения:

- сливки - 125 мл
- ванильный сахар - 1 пакетик.

- масло сливочное - 100г
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- желток - 1шт.
- мука - 1 стакан
- вишня без косточек - 500г

для ванильного крема:

- мука - 2 ст. л.
- ванилин - 1/4 ч. ложки
- молоко - 500мл
- сахар - 4 ст. л.
- желток - 3шт.

для украшения торта:

- белок - 3 шт.
- сахарная пудра - 4 ст. л.
- орехи грецкие - 1/2 стакана