| Ингредиенты - гусь - 1 шт. (около 2 кг)
- хлеб пшеничный - 1/3 булки
- лук репчатый - 3 луковицы
- яйца - 3 шт.
- зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу
Способ приготовленияНутряное
сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным
измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить,
поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку
зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
| 