- мелкая гречневая крупа (продел) - 1.5 стакана 
- вода - 4 стакана 
- лук репчатый - 2 луковицы 
- пастернак - 2 корня 
- зелень петрушки - по вкусу 
- черный молотый перец - 1/2 ч.л. 
- сметана - 1/2 стаканы 
- масло сливочное (или топленое) - 2 ст.л. 
- соль - 1 ч.л.

- говяжьи почки - 800г 
- соленные огурцы - 200г 
- репчатый лук - 200г 
- перец, соль - по вкусу.

- молоко - 4 стакана 
- кефир для закваски (или простокваша, сметана) - 50-75г

- ячневая крупа - 2/3 стакана 
- вода - 4 стакана 
- горох - 1/5 стакана 
- лук репчатый - 1/2 луковицы 
- тимьян - 1 ст. л. 
- масло сливочное (можно растительное) - 2 ст. л. 
- соль - 1/2 ч. л.

- горох - 1/2 стакана 
- вода - 1.5 л 
- гречневый продел - 1 стакан 
- лук репчатый - 2 луковицы 
- топленое или растительное масло - 4 ст. л.

- гусь - 1 кг 
- яблоки - 2 шт. 
- молотые ягоды можжевельника - 1 ст. л. 
- соль, перец - по вкусу

- гречневая крупа (дробленая) - 200г 
- творог - 250г 
- молоко - 2 стакана 
- яйцо - 2 шт. 
- сахар - 2 ст.л. 
- сливочное масло - 1-2 ст.л.

- овсяные хлопья - 2 стакана 
- вода - 1 л 
- молоко - 2 стакана 
- бадьян, корица, кориандр - по 1/2 ч.л. 
- гвоздика - 4 бутона 
- свежая цедра с 1 лимона 
- сливки - 1/2 стакана 
- сахар - 5-6 ст.л. 
- соль - 1 ч.л.

- гусь - 1 шт. 
- свиное сало - 50-100г 
- лук репчатый - 4-5 шт. 
- морковь - 2 шт. 
- корень петрушки - 1 шт. 
- бульон - 2 стакана 
- водка - 100г 
- душистый перец - 10 горошин 
- лавровый лист - 1 шт. 
- тмин, базилик, перец, тертый мускатный орех - по вкусу 
- чеснок - 2-3 зубчика

- творог - 500г 
- тыква - 100г 
- манная крупа - 3/4 стакана 
- вода (или молоко) - 2 стакана 
- яйцо - 4 шт. 
- сахар - 1/2 стакана 
- топленое масло - 2 ст.л. 
- тмин, соль - по вкусу

- вода - 3 стакана 
- гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана 
- лук репчатый - 2 луковицы 
- яйцо - 2 шт. 
- сухие белые грибы - 3-4 шт. 
- масло подсолнечное - 6-7 ст. л.

- творог - 200г 
- лапша - 200г 
- яйцо - 1 шт. 
- топленое масло - 2 ст.л. 
- морковь - 1шт. 
- листья зеленого салата - 1/2 пучка 
- сахар - 1 ст. л. 
- панировочные сухари - 1/3 стакана 
- соль - по вкусу

- молоко -4.5 стакана 
- гречневая крупа ядрица - 2 стакана 
- сливки - 1/2 стакана

- гречневая крупа ядрица - 2 стакана 
- яйцо - 2 шт. 
- молоко -4.5 стакана 
- масло сливочное - 3 ст. л. 
- сливки - 2 стакана

- ячневая крупа - 2 стакана 
- вода - 3 л 
- молоко - 1 стакан 
- творог - 1.5 стакана 
- масло сливочное - 2 ст.л. 
- соль - 1 ч.л.

- овсяные хлопья - 2 стакана 
- вода - 3 стакана 
- молоко - 2 стакана 
- соль - 2 ч.л. 
- масло сливочное - 3 ст.л.

- рис - 1.5 стакана 
- овес - 2/3 стакана 
- вода - 2.5 стакана 
- соль - 2 ч. л. 
- лук репчатый - 1 луковица 
- чеснок - 4-5 зубчиков 
- масло подсолнечное - 4-5 ст. л. 
- укроп - 1 ст.л.

- пшено - 1 стакан 
- вода - 2 стакана 
- молоко - 2 стакана 
- масло сливочное - 2 ст.л.

- пшено - 1 стакан 
- вода - 2 стакана 
- молоко - 2 стакана 
- масло сливочное - 3 ст.л. 
- сливки - 1/2 стакана 
- яйцо - 1 шт. 
- тыквенное пюре - 1 стакан

- ячневая крупа - 2 стакана 
- вода - 3 л 
- молоко - 1 стакан 
- мед - 2-3 ст. л. 
- клюквенное или смородиновое варенье - 2 ст.л. 
- мак - неполный стакан