- творог - 200г 
- лапша - 200г 
- яйцо - 1 шт. 
- топленое масло - 2 ст.л. 
- морковь - 1шт. 
- листья зеленого салата - 1/2 пучка 
- сахар - 1 ст. л. 
- панировочные сухари - 1/3 стакана 
- соль - по вкусу

Домашнюю лапшу отварить и откинуть на дуршлаг, морковь очистить и натереть на крупной терке. В сковороде распустить столовую ложку топленого масла, выложить на нее морковь и, добавив немного воды, потушить до размягчения.

Салат мелко нарезать, яйца взбить с молоком, все смешать с лапшой и творогом, приправив сахаром и солью. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму (или сковороду), посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой духовке. При подаче лапшевник полить сметаной.