| Ингредиенты - рыба (форель или пеструшка) - 1кг
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 50г
- красный перец - по вкусу
- чеснок, петрушка - по вкусу.
Способ приготовленияРыбу чистим,
потрошим, промываем. Затем режем на порционные куски и выкладываем в
смазанную сливочным маслом кастрюлю. После этого посыпаем ее красным
перцем, измельченным чесноком и добавляем немного воды. Кастрюлю плотно
накрываем крышкой и на небольшом огне припускаем в течение 20 минут.
Готовую рыбу выкладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.
| 