| Ингредиенты - яйцо (желтки) - 4 шт.
- сахар - 75г
- молоко - 2 стакана
- ванильный порошок - по вкусу
- сливки (35%) - 250мл.
Способ приготовленияЖелтки с
сахаром взбиваются до пенного состояния. Молоко с ванилью прокипятить и
постепенно, продолжая взбивать, добавляется к желткам. Масса взбивается
до охлаждения. Получившееся мороженое укладывают в контейнер для
мороженого и помещается в холодильную камеру. В процессе замерзания
мороженое неоднократно перемешивается. Шарики мороженого сервируется
свежими фруктами или горячим компотом.
| 