| Ингредиенты - картофель - 7-8 шт.
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйцо - 1-2 шт.
- говядина (мякоть) - 300г
- лук репчатый - соль
- перец - по вкусу
- тмин - по вкусу.
Способ приготовленияНатереть
сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости;
добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из этой смесь формируют клецки,
внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до
готовности, как пельмени. Подают со сметаной.
| 