| Ингредиенты - стручковая фасоль - 300г
- масло растительное - 30г
- лук зеленый - 30г
- мука - 15г
- перец красный (молотый) - по вкусу
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- уксус - 10г
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 900мл
- соль.
Способ приготовленияСтручковую
фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной
воде. Обжаривают в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук,
добавляют муку и снова обжаривают. Затем приправляют красным молотым
перцем и содержимое сковородки вводят в кипящий суп. Варят еще 10 мин,
посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым
чесноком.
| 