| Ингредиенты - яйцо - 5 шт.
- брынза - 300г
- зеленый лук - 3 пучка
- сливочное масло - 50г
- петрушка - 1 пучок
- соль.
Способ приготовленияПромытый лук
мелко нарезать. Смешать с накрошенной брынзой и мелко нарезанной
петрушкой, распределить полученную массу на пять равных частей, каждую
часть положить в отдельный глиняный горшочек. Добавить одинаковые порции
масла, соли, столовую ложку воды и затушить. В каждый горшочек низко
отбив, выпустить по яйцу. При необходимости добавить немного воды.
Закрыть горшочки крышечками и поставить в духовку. Блюдо готово, когда
побелеет белок.
| 