3 стак столового уксуса, по 1 ст. л соли сахара, 3 дольки растертого чеснока, 1 головка рубленого лука, 3 рубленых стручка острого перца, 1 ст. л мелко нарезанной мяты, 3 ст. л рубоеной зелени петрушки, по 1 ч. л рубленой зелени укропа и базилика.

Все продукты уложить в стеклянную банку, плотно закрыть, хорошо встряхнуть и поставить в холодильник на 1-2 недели.