| Ингредиенты - барабулька - 500г
- помидоры - 4 шт.
- чеснок - 5-6 зубчиков
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- петрушка рубленая, соль - по вкусу
- панировочные сухари - 3-4 ст.л.
Способ приготовленияПомидоры
очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на
слабом огне в растительном масле, приправленном толченым чесноком, солью
и рубленой петрушкой. Рыбу панируют в муке и обжаривают в растительном
масле. Половину приготовленных помидоров кладут на овальное блюдо,
сверху помещают барабульку, покрывают оставшимися помидорами, посыпают
сухарями, рубленой петрушкой и подрумянивают в жарочном шкафу.
| 