| Ингредиенты - рис - 1.5 стакана
- куриные грудки (филе) - 4 шт.
- соль, молотый перец - по 1 ч.л.
- молотый кардамон - 1 ч.л.
- чеснок (измельченный) - 1/2ч.л.
- молоко - 2 стакана
- куриный бульон - 1 стакан
- масло сливочное - 4 ст.л.
Способ приготовленияПредварительно
нагрейте духовку до 160С. Масло размягчите, добавьте 3/4 стакана риса,
поверх риса уложите куриные грудки, равномерно посыпьте все солью,
перцем, кардамоном и измельченным чесноком, затем уложите поверх куриных
грудок оставшийся рис. Молоко соедините с половиной стакана куриного
бульона, слегка подогрейте и аккуратно вылейте в кастрюлю с рисом. Не
закрывая кастрюлю крышкой, поставьте ее в разогретую духовку примерно на
30 минут. За это время рис должен стать мягче, а бульон впитаться.
Далее долейте оставшийся куриный бульон и готовьте еще 30 минут. Через
30 минут накройте кастрюлю фольгой и поставьте в духовку на следующие 30
минут. После проверьте готовность мяса. Если цыпленок готов, то
переверните кастрюлю с рисом и цыпленком на большое блюдо, чуть-чуть
разровняйте рис и подавайте к столу.
| 