| Ингредиенты - баранина - 1 кг
- мягкий сладкий творог - 1 кг
- корица молотая, сезама, соль, перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное для смазки противня
- слоеное тесто - 2 толстых листа
Способ приготовленияМолодую
баранину порезать крупными кусками, хорошо отварить, удалить кожу и
кости и мелко нарезать. Приправить перцем, солью и корицей. Положить на
смазанный маслом противень один лист теста, сверху выложить половину
творога, размятого вилкой, посыпав перцем и корицей, накрыть творог
мясом, положить сверху творог с перцем и корицей, накрыть вторым слоем
теста, смазать взбитым яйцом и посыпать сезамом. Запекать в духовке при
умеренной температуре около 1 час. По желанию в мясную начинку можно
добавить маленькие кусочки сливочного масла.
| 