| Ингредиенты - виноград - 2 кг
- сахар - 1.4кг
- лимон - 1 шт.
Способ приготовленияЯгоды
отделяют от кистей, промывают в холодной воде, кладут в емкость для
варки джема и нагревают до появления сока. После этого добавляют сахар и
нарезанный дольками лимон (вместе с кожурой). Огонь увеличивают и варят
при постоянном помешивании до готовности, периодически удаляя пену и
всплывающие семена. Готовый джем разливают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут. | 