| Ингредиенты - мясо (мякоть) - 400-500г
- лук репчатый - 2 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- томат - 2 ст.л.
- виноградное вино - 1/2 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- масло - 2-3 ст.л.
- мясной бульон - 2-3 ст.л.
- перец, соль - по вкусу.
Способ приготовленияМясо
нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в
масле. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить томат, очищенные и
нарезанные соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, поперчить, влить
виноградное вино, 2-3 ст.л. мясного бульона и, накрыв крышкой, тушить
30-40 мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
| 