| Ингредиенты - баранина
- гранат
- лук репчатый
- соль
- черный перец.
Способ приготовленияЖирную
баранину обмыть, нарубить на небольшие куски, положить в кастрюлю и
поджарить. При жарений мяса, выделяется сок; его надо слить в отдельную
посуду и накрыть крышкой. Репчатый лук очистить, нашинковать,
положить в мясо, которое еще раз хорошо прожарить с луком, после чего
залить мясным соком, добавить по вкусу соль, молотый черный перец и
тушить в течение 10-15 минут. Тем временем с граната снять кожуру и тщательно выбрать целые зерна. | 