| Ингредиенты - цыпленок - 1 кг
- чернослив без косточек - 400 г
- лук репчатый - 2 луковицы
- шафран - 1/2 ч.л.
- картофель - 2 клубня
- масло
- соль - по вкусу
Способ приготовленияЧернослив
промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Лук очистить, порезать
кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Цыпленка порезать на
порционные кусочки, положить в сковороду с луком и слегка обжарить.
Затем к мясу добавить чернослив, вместе с водой, в которой он
замачивался, соль и тушить на среднем огне для приблизительно 20-30
минуты. Картофель очистить, порезать брусочками по 1-2 см,
добавить в сковороду с цыпленком, посыпать шафраном и продолжать тушить
еще около 10 минут. Готовое блюдо к столу подавать горячим. | 