| Ингредиенты - миндаль (очищенный, измельченный) - 2 стакана
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- ваниль - 1 ч.л.
Способ приготовленияСлегка
обжарить молотый миндаль. Белки взбить в густую пену (не сухую!),
продолжая взбивать, добавить сахарную пудру, взбивать еще 5-8 минут.
Затем осторожно ввести миндаль и ваниль. Перемешать. Готовую
массу для печенья выложить кольцами на смазанный маслом противень
(ложкой или корнетиком), запекать при 170С примерно 20 минут, пока
печенье не начнет подрумяниваться. | 