| Ингредиенты - яйцо (белки) - 12 шт.
- сахар - 1кг
- миндаль - 1кг.
Способ приготовленияМиндаль очистить от кожицы, крупно порубить и слегка обжарить в духовке. Остудить. Белки
взбить в густую пену (не сухую!), продолжая взбивать, добавить сахар,
взбивать еще 10 минут. Затем осторожно ввести миндаль. Перемешать. Выложить
столовой ложкой «горки» на смазанный маслом противень и выпекать при
175С до готовности, пока соплильос слегка не подрумянятся. Готовые
печенья достать из духовки, остудить и подать на стол. | 