| Ингредиенты - шпинат -1.5 кг
- яйцо -2 шт.
- мука -2 ст.л.
- сыр Пармезан (тертый) -3 ст.л.
- масло сливочное - по вкусу
- шалфей, мускатный орех -по вкусу.
Способ приготовленияШпинат
промыть и мелко порезать, после чего перемешать с яйцами и мукой, сыром и
мускатным орехом и дать постоять около получаса. Если смесь получается
слишком жидкой можно добавить еще муки. Из полученной массы сформировать
шарики размером с орех. Варить в подсоленной воде. Подавать с
расплавленным сливочным маслом с шалфеем и тертым сыром.
| 