| Ингредиенты - осетрина - 400г
- репчатый лук - 15г
- сливочное масло - 35г
- помидоры - 40г
- белое вино - 40г
- макароны - 60г
- сыр - 25г
- томатный соус - 10г
- лимон - 25г
- соль.
Способ приготовленияФиле
осетрины без кожи и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в
белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка
обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и
посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она
тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом
укладывают макароны.
| 