| Ингредиенты - ставрида - 3 шт.
- лимон - 1/4 плода
- соль, перец - по вкусу
- сливочное масло - 3 ст.л.
- сметана - 1/2 стакана
- пучок зелени петрушки или укропа
- апельсин (или мандарин) - 1 шт.
- тертый сыр - 2-3 ст.л.
Способ приготовленияСтавриду
разделывают на филе и сбрызгивают соком, отжатым из лимона. Зелень
нарезают и слегка обжаривают с маслом. Затем филе солят, перчат и кладут
в кастрюлю на обжаренную зелень, поливают сметаной, кладут дольки
апельсина, посыпают сыром и запекают в духовку в течение 15-20 минут.
Подают с отварным рисом.
| 