Ингредиенты- морковь или тыква - 1 кг - сливочное масло - 100 г - сахар - по вкусу для теста: - мука - 500 г - вода - 1 стакан - соль - 1 ч. ложка. Для фарша морковь или тыкву мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар. Замесить
тесто, а затем раскатать его в большой тонкий пласт. Выложить на него
фарш, и свернуть весь пласт в виде рулета, защепить края. Готовится так
же как и манты. Смазать маслом решетки каскана, уложить рулет на них и
варить на пару 25 - 30 минут. | 