| Ингредиенты - мягкий козий сыр с мятой (Halloumi) - 1 головка.
Способ приготовленияHellim
cheese, or Halloumi - этот сыр - один из известнейших на Кипре
деликатесов. Это мягкий жирный сыр производится из козьего молока с
добавлениием соли и мяты. Обычно сыр режут кубиками и добавляют в
салаты. Его также подают с печеньем, тыквой и дыней. Исключительно
вкусный обжареный сыр. Сыр режут и обжаривают на гриле, в
духовке или на угля до тех пор, пока он не начнет подрумяниваться и
слегка плавиться. Можно обжарить его и на сковороде в масле. Подавать с
ломтиком лимона. | 