| Ингредиенты - белокочанная капуста - 1 кг
- соль - 3 ст. л.
- лук репчатый - 1шт.
- чеснок - 1-2 дольки
- красный молотый перец
- уксус.
Способ приготовленияНеобходимо
взять белокочанную капусту и нарезать полосками, пересыпать солью и дать
капусте просолиться в течение нескольких часов. Дальше взять лук и
чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем. Все перемешать с
подсоленной капустой, и положить в какой либо сосуд под пресс на 2-3
дня. Чтобы можно было подавать капусту уже в день приготовления, добавьте немного уксуса. | 