| Ингредиенты - свиные почки - 250 г
- зеленый салат - 35 г
- соевый соус - 5 г
- кунжутное масло - 5 г
- концентрат вейдзин - 2 г
- столового уксуса- 5 г.
Способ приготовленияБерутся
свежие свиные почки очищаются от пленок и жира, промывают и нарезают
соломкой. Затем их ошпаривают кипятком, дают воде стечь и охлаждают.
Зеленый салат подготавливается и разрезает на 2-3 части. Салат кладут на
середину тарелки, а сверху размещают почки. Все поливают соевым соусом,
смешанным с кунжутным маслом, концентратом вейдзин и уксусом.
| 