| Ингредиенты - фасоль спаржевая - 100г
- мука - 50г
- масло растительное - 50г
- яйцо - 1 шт.
- зелень петрушки - 5г
- соль
Способ приготовленияСпаржевую
фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают. Сырые желтку
растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают со взбитыми белками.
Стручки (по 6 шт.) связывают ниткой, обмакивают во взбитые яйца, затем
обваливают в муке и жарят в кипящем масле. Подают горячими к свиным,
отбивным.
| 