| Ингредиенты - масло оливковое - 1/3 стакана
- соль - 1 ч.л.
- кайенский перец - 2 ч.л.
- сок лимонный - 1/3 стакана
- чеснок - 3 зубчика
- лук-шалот - 3 стебля
- кумин - 2 ч.л.
- кинза - 1 пучок
- филе тунца - 180г
- растительное масло
- несколько долек лимона.
Способ приготовленияСмешать
специи с оливковым маслом и лимонным соком, добавить 3/4 пучка кинзы.
Полученным маринадом залить кусочки рыбы и поставить в холодильник на
час. Достать кусочки из маринада и готовить на гриле, подавать тунца украшенного веточками cilantro и дольками лимона. | 