| Ингредиенты - ячневая крупа - 1/2 стакана
- вода - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- простокваша - 1 стакан
- сметана -2 стакана.
Способ приготовленияЯчневую
крупу разварить до мягкости, растереть, взбить в суфле, смешать со
сметаной и слегка подогреть, положить в горячую кашу простоквашу
ложками, стараясь не взбалтывать ее, чтобы заварились комки, затем
налить сырое молоко и дать путре прокиснуть. Солить не надо. Подавать с
отварным картофелем.
| 