| Ингредиенты - треска (без головы) - 115 г
- пшеничный хлеб - 20г
- молоко - 15г
- яйцо- 1/4 шт.
- репчатый лук - 1 луковица
- масло сливочное - 10г
- сухари - 1 ч.л.
- сыр тертый - 1 ст. л.
- сметанный соус - 100г
- мускатный орех - на кончике ножа
Способ приготовленияФиле рыбы
пропускают через мясорубку вместе с хлебом, замоченным в молоке, и
пассерованным луком. Добавляют яйца, соль, перец, укладывают на
сковородку или противень нетолстым слоем, посыпают сыром и запекают. При
подаче нарезают на порции и поливают сметанным соусом с добавлением
мускатного ореха. На гарнир подают отварной картофель и зеленый горошек.
| 