Ингредиенты- перепелки - 6 шт. - соль и перец - по вкусу для теста: - масло сливочное - 100г - мука - 300г - немного воды. Масло посечь
с мукой и приготовить тесто. Раскатать из теста 6 небольших пластов.
Перепелок очистить, убрать кости, посолить и поперчить. Положить по
одной птичке в центр каждого пласта и завернуть, предварительно смочив
края теста водой. Выпекать при умеренной температуре около получаса до
появления румяной корочки.
| 