| Ингредиенты - горлица - 4 шт.
- внутренности свиные - 240г
- лук репчатый - 2 шт.
- горох вареный - 1/2 стакана
- вода или вино - 1 стакан
- соль и перец - по вкусу
- овощи для супа.
Способ приготовленияПоложить
птиц в большую кастрюлю вместе с овощами и залить водой. Варить около
2-х часов, пока мясо не размягчится. Лук порезать и обжарить в масле,
добавить воды (вина), мелко порезанные свиные внутренности и добавить
все это к птице. Тушить еще около получаса. Добавить горох, приправы и
еще раз разогреть блюдо.
| 