| Ингредиенты - врезка говяжья - 400г
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- чеснок - 5-6 зубчиков
- лук - 1-2 небольшие луковицы
- перец сладкий стручковый - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец молотый черный, соль - по вкусу
Способ приготовленияБифштексы
слегка отбивают, натирают измельченным чесноком, солят, перчат и
обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались
розовыми. Затем выкладывают их на блюдо и ставят на водную баню. В
сковороде, на которой жарили мясо, тушат около 10 минут нарезанные лук и
сладкий стручковый перец, добавляют помидор, порезанные на четвертинки и
тушат еще 5 минут. Тушеные овощи выкладывают поверх бифштексов и сразу
же подают на стол.
| 