- свинина (шейка) - 500г 
- растительное масло - 3 ст.л. 
- лук репчатый - 2-3 луковицы 
- чеснок - по вкусу 
- томатная паста - 2 ст.л. 
- квашеная капуста - 500г 
- картофель - 4-5 шт. 
- бульон - 2 стакана 
- сметана - 250-300г 
- молотый тмин, соль - по вкусу

Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.