- батон - 500г 
- молоко - 1 стакан 
- яйцо - 3 шт 
- мука - 3 ст.л. 
- сухари - 2-3 ст.л. 
- соль - по вкусу

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке. Затем добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.

Подаются крокеты как гарнир с соусом и к жареным блюдам по 5-6 штучек на порцию.