- сухой жирный творог - 250г 
- густые сливки - 3 ст.л. 
- сливочное масло - 30г 
- яйцо - 3 шт. 
- соль 
- кукурузный крахмал - 1 ст. л. 
- пшеничная мука -1 ст. л. 
- растительное масло - 1 ч. л. 
- панировочные сухари.

За 2-3 ч до приготовления завернуть творог в салфетку и положить между двумя досками, сверху наложить груз, чтобы удалить из творога излишнюю влагу. Отжатый творог смешать с 20 г сливочного масла, солью и сливками, протереть сквозь сито и смешать с тремя желтками. За 30 мин до приготовления просеянную муку, кукурузный крахмал и взбитые белки осторожно смешать с творогом. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, дно и стенки посыпать панировочными сухарями, влить немного растительного масла, чтобы творожная масса легко отделялась от формы.

Выпекать в духовке при средней температуре в течение 20-30 мин. Отдельно подать мисочку со сливками.