- тыква - 1 шт. 
- рис - 1 стакан 
- сметана - 3 шт. 
- сахар - 2-3 ст.л. 
- изюм - 1/2 стакана 
- молотая корица - 1 ч.л. 
- курага - 1/2 стакана

У небольшой тыквы срезать верхушку, выскоблить ложкой зерна, затем часть мякоти до толщины стенок тыквы в 1-1.5 см.

Смешать отварной рис с мякотью тыквы, сметаной, сахаром, изюмом, корицей, мелко нарубленной курагой. Начинить приготовленной кашей тыкву, закрыть срезанной крышкой и запечь до готовности в духовке. При подаче каждую порцию можно полить растопленным маслом или ложкой теплого меда.