- творог - 500г 
- мука - 1/2 стакана 
- яйцо - 1 шт. 
- сахар - 2 ст. л. 
- масло топленое - 1 ст.л. 
- соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.