- курица - 1 тушка 
- арахисовое масло - 1/2 стакана 
- лук - 1 луковица 
- помидоры - 2 шт. 
- куриный бульон - 4 стакана 
- томатная паста - 2 ст. л. 
- арахисовая паста - 3/4 стакана 
- капуста - 1 небольшой вилок 
- картофель сладкий - 2 шт. 
- морковь - 4 шт. 
- турнепс - 4 шт. 
- кайенский перец - 1/2 ч. л. 
- соль и белый перец - по вкусу 
- очищенный жареный арахис для гарнира.

Помидоры и сладкий картофель очистить от кожицы, все овощи крупно порезать. Цыпленка со специями подрумянить в масле в глубокой кастрюле с толстыми стенками. После добавить помидоры и мелко порезанный лук. В отдельной кастрюле распустить томатную пасту в горячем бульоне. Туда же добавить немного арахисового масла. Получившейся жидкостью залить курицу и тушить на медленном огне в течение получаса. Добавить овощи и тушить до тех пор, пока они не размягчатся (примерно 45 минут). Посолить, добавить кайенский и белый перец. Подавать с гарниром из очищенного жареного арахиса.