- говядина (вырезка) - 450г 
- чеснок - 2 головки 
- свежие листья кориандра - 6 шт. 
- сахар - 1/2 стакана 
- соевый соус - 2 ч.л. 
- свежий гранатовый сок - 2 ч.л. 
- соль, черный перец - по вкусу 
- зеленые луковицы - 2 шт., тонко нарезанных 
- свежие красные стручковые перцы - 6 шт., тонко нарезанных

- клейкий рис - 1.25 стакана 
- кокосовое молоко - 1 стакан 
- соль - щепотка 
- сахар (по вкусу) - 2-4 ст.л. 
- манго (большие) - 2 шт. 
- кокосовые сливки - 3 ст.л. 
- листья мяты - для сервировки.

- овощной бульон - 3.5 стакана 
- имбирь (кусочек) - 2 шт. 
- кинза (веточка) - 2 
- красный перец - 1 стручок 
- чеснок (толченый) - 1 зубчик 
- тофу (нарезанный кубиками) - 100г 
- соевый соус (Сэн Сой Классический Перец) - 2 ст.л. 
- пшеничная лапша - 50г 
- морковь - 2 шт. 
- шампиньоны - 100г 
- лимонный сок - 2 ч.л. 
- листья кинзы - для украшения.

- свинина (вырезка) - 500г 
- растительное масло - 2 ст.л. 
- чеснок - 2 зубчика 
- перец чили (маленький) - 1 шт. 
- сок лайма (или лимона) - 5 ст.л. 
- вода - 2 ст.л. 
- соевый соус - 2 ст.л. 
- мед - 2 ст.л. 
- грейпфрут (или помело) - 1 кг 
- мята свежая - 2 ст.л. 
- зеленый салат - по вкусу 
- жареный арахис - 2 ст.л. 

для украшения:

- веточки мяты

- желатин (порошок) - 3 ч.л. 
- сахарная пудра - 5 ст.л. 
- кокосовое молоко - 200 мл 
- кокосовые сливки - 85 мл 
- листа пандануса - 2х7.5 см или вода " 
- кьюра" 
- - 0.7-1 ч.л. 
- зеленый пищевой краситель.