- помидоры - 500г 
- стручковый перец - 2-3 шт. 
- зелёный лук - 5 шт. 
- огурцы - 4-5 шт. 
- петрушка -1/2 пучка 
- редис - 4 шт. 
- маслины - по вкусу 

для соуса:

- оливковое масло - 1 стакан 
- винный уксус - 1 ст. л. 
- соль.

Помидоры очистить от кожицы, удалить семена и мелко нарезать. Перец вымыть, удалить из него семена, после чего нарезать кубиками. Зелёный лук и зелень петрушки промыть и мелко нарезать. Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем нарезать поперек на небольшие кусочки. Все овощи положите в салатницу и тщательно перемешайте.

Приготовьте соус, хорошо смешав оливковое масло с винным уксусом и добавьте его при непрерывном помешивании в салат. Подавать к столу, положив салат на листья салата-латука.