- красная чечевица - 1 стакан 
- бульон - 4 стакана 
- вода - 1 стакан 
- мука - 1 ст. л. 
- лук репчатый - 1 шт. 
- морковь - 1 шт. 
- масло сливочное - 4 ст. л. 
- белый хлеб - 4 ломтика 
- яйцо - 2 желтка 
- молоко - 1 стакан 
- соль - по вкусу.

Нарежьте лук и обжарьте его в 1 столовой ложкой сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавьте муку и хорошо перемешайте. Вымойте чечевицу и положите в кастрюлю, добавьте нарезанную. Налейте бульон и воду в кастрюлю, добавьте по вкусу соль и варите в течение 30 минут, пока чечевицы не станет мягкой.

Тем временем смешайте желтки с молоком и добавьте смесь в суп. Снимите кастрюлю с плиты через 2 минут. Суп готов.

Готовый суп подают с гренками. Для гренок порежьте 4 куска белого хлеба на кубики. Пожарьте хлеб с 2 столовыми ложками маргарина. Подсушите гренки и добавьте в суп.