- сладкий стручковый перец - 10-12 стручков среднего размера
- баклажаны - 1-2 небольшого размера
- чеснок - 3-4 зубчика
- орехи грецкие - 50г
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- помидор - 1 небольшого размера
- уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст.л.
- соль по вкусу

- картофель - 500г
- брынза - 100г
- масло растительное - 6 ст.л.
- чеснок - 1 головка
- лук зеленый - 1 пучок или репчатый лук - 1-2 шт.

- говядина - 220г
- вода - 300г
- настой из отрубей - 200г
- лук репчатый - 20г
- морковь - 5г
- петрушка - 10г
- сельдерей - 5г
- фасоль стручковая - 10г
- капуста - 50г
- картофель - 60г
- помидоры - 50г
- зелень - 5г
- соль.

- картофель - 320г
- масло растительное - 20г
- лук репчатый - 40г
- говядина - 240г
- помидоры - 80г
- масло сливочное - 10г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 100г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль.

- баклажаны - 1кг
- сметана - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- зелень петрушки - 3-4 веточки
- соль по вкусу

- помидоры - 120г
- молоко кислое - 150 мл
- хрен - 20г
- зелень петрушки - 5г.

- сыр овечий соленый - 500г
- помидоры - 2-3 шт.
- перец сладкий - 2-3 шт.
- яйцо - 5 шт.
- масло сливочное - 100г
- паприка - 1/2 ч.л.

- перец стручковый - 400г
- масло растительное - 20г
- яйцо - 2 шт.
- брынза - 100г
- молоко - 200г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень петрушки - 10г
- соль.

- телятина - 300г
- яйцо - 2 шт.
- хлеб белый - 50г
- молоко - 2 ст. л.
- зелень петрушки - 10г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец молотый черный и соль - по вкусу

для соуса:

- масло растительное - 10г
- мука - 10г
- помидоры -200г
- зелень петрушки - 10г
- перец черный горошком.

- телятина - 500г
- свинина - 300г
- лук зеленый - 1 пучок
- рис - 1/2 стакана
- йогурт - 1 стакан
- листья виноградные или капустные - 30-40 шт.
- масло сливочное - 100г или масло растительное - 1/2 стакана
- петрушка, мята, парика, перец, соль - по вкусу.